Air fryer sehat adalah alat memasak yang praktis dan cepat, menjadi salah satu inovasi dapur yang semakin populer. Penggunaannya mudah dan memungkinkan menggoreng makanan tanpa atau dengan sedikit minyak, sehingga menghasilkan hidangan yang lebih rendah kalori dan lemak. Karena manfaat ini, air fryer sering menjadi pilihan dan perbincangan di kalangan pelaku gaya hidup sehat.
Mengenal Lebih dalam Lagi Air Fryer Sehat
Langkah awal menuju pola hidup sehat memang bisa dimulai dengan mengurangi konsumsi makanan berminyak, dan penggunaan air fryer menjadi salah satu solusinya. Namun, pertanyaannya, apakah air fryer benar-benar sehat untuk tubuh?
Air fryer adalah alat masak yang menggunakan teknologi rapid air circulation, yaitu perputaran udara panas secara cepat di sekitar makanan. Teknologi ini menghasilkan tekstur renyah seperti makanan yang digoreng, namun dengan kandungan lemak yang jauh lebih rendah.
Perbedaan utamanya terletak pada proses pemasakan yang tidak memerlukan minyak dalam jumlah banyak, sehingga hasil masakan menjadi lebih sehat. Karena itu, penggorengan udara sehat sangat cocok bagi mereka yang ingin tetap menikmati makanan lezat tanpa minyak atau lemak berlebih.
Benarkah Air Fryer Lebih Sehat?
Dibandingkan metode konvensional, menggoreng dengan air fryer dianggap lebih sehat karena menggunakan sedikit atau tanpa minyak. Hal ini membantu mengurangi asupan kalori dan lemak jenuh harian. Menurut Kementerian Kesehatan RI, pengurangan konsumsi makanan berlemak berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko kelebihan berat badan.
Namun, penting untuk diingat bahwa makanan yang dimasak dengan air fryer tetap harus menjadi bagian dari pola makan seimbang. Penggunaan air fryer perlu didukung dengan asupan nutrisi lain seperti serat, vitamin, dan nutrisi yang mendukung daya tahan tubuh secara menyeluruh.
Tips Memasak Sehat dengan Air Fryer
Untuk mendapatkan manfaat optimal dari penggunaan air fryer sehat sebagai bagian dari gaya hidup sehat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pilihlah bahan makanan segar dan minim olahan untuk memastikan asupan nutrisi tetap berkualitas. Jika diperlukan, gunakan sedikit minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak alpukat, cukup dengan cara disemprotkan tipis agar tidak berlebihan.
Hindari memasak dengan suhu yang terlalu tinggi karena dapat memicu pembentukan akrilamida, senyawa kimia yang berpotensi berbahaya bagi tubuh. Variasikan menu masakan agar tidak hanya terbatas pada makanan gorengan, tetapi juga mencakup sayur panggang atau camilan rendah kalori. Selain itu, bersihkan air fryer secara rutin untuk menjaga kualitas rasa dan kebersihan makanan.
Melansir dari channel YouTube @sb30health, penggunaan air fryer memang lebih sehat karena tidak menggunakan minyak dalam jumlah besar. Namun, penggunaannya harus tetap cermat, seperti menjaga suhu di bawah 160 derajat Celsius, tidak memasak terlalu lama, dan tidak mencampur berbagai jenis bahan dalam satu sesi. Pastikan pula bahan makanan yang digunakan belum melalui proses penggorengan sebelumnya. Dengan pemakaian yang tepat, air fryer bisa menjadi alat bantu yang efektif untuk mendukung pola hidup sehat secara menyeluruh.
Rekomendasi Air Fryer
Air fryer sehat low watt semakin diminati karena efisien dalam konsumsi listrik dan tetap mampu menghasilkan makanan yang renyah tanpa minyak berlebih. Beberapa pilihan terbaik tahun 2025 hadir dari berbagai merek dengan spesifikasi beragam. Kangaroo KG42AF1 memiliki daya 900 watt dan kapasitas 4 liter, dilengkapi teknologi konveksi udara panas serta pengaturan suhu dan waktu yang fleksibel.
Sharp KF-DP55BL menawarkan kapasitas besar 5,5 liter dengan 12 mode memasak, meski dayanya 1575 watt, fitur Auto Continue dan Rapid Air System memberikan efisiensi maksimal. Cosmos CAFO-8823 berfungsi ganda sebagai oven dan air fryer, cocok untuk dapur modern dengan kapasitas 23 liter. Midea MF-CN35B berdaya 1500 watt menghadirkan fitur layar sentuh dan kontrol suhu presisi.
Advance ADF-30A menjadi pilihan ekonomis dengan daya hanya 600 watt, cukup untuk kebutuhan memasak harian. LocknLock EJF114DBLU menawarkan desain elegan dan kapasitas 2,3 liter, sedangkan Cosmos CAF-6603 dengan daya 650 watt dan delapan fitur canggih menjadi solusi praktis bagi rumah tangga dengan daya terbatas.
Air Fryer untuk Kehidupan Serba Praktis dan Modern
Menggunakan air fryer merupakan solusi memasak yang praktis sekaligus langkah nyata menuju pola hidup sehat. Dengan penggunaan minyak yang minimal, alat ini membantu mengurangi asupan lemak jenuh tanpa harus mengorbankan cita rasa makanan.
Meski demikian, penting untuk tetap memperhatikan kualitas bahan sebelum dimasak, seperti mencuci bahan dengan benar dan tidak memasukkan terlalu banyak dalam satu kali masak. Menyusun menu yang bervariasi dan bergizi seimbang juga menjadi kunci agar kebutuhan nutrisi harian tetap terpenuhi. Selain itu, gunakan alat pendukung air fryer yang tepat.
Sebagai alat masak modern, air fryer sehat sangat cocok bagi mereka yang menginginkan pola makan praktis namun tetap peduli pada kesehatan. Jika digunakan secara bijak dan tepat, air fryer dapat menjadi alat yang mendukung kesehatan jangka panjang. Dengan begitu, menikmati makanan yang renyah dan lezat setiap hari bisa dilakukan tanpa rasa khawatir terhadap risiko kesehatan. /Meyda
